Chasselas „Réserve“ tr. 2022 VDP. ORTSWEIN - BIO - VDP Weingut Lämmlin-Schindler

Organic Award 2022 Gold
Chasselas „Réserve“ tr. 2022 VDP. ORTSWEIN - BIO - VDP Weingut Lämmlin-Schindler
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ENDLICH! Der 2022er ist da!  Ein wahrer Gutedel-König, vollmundig am Gaumen bei... mehr
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ENDLICH! Der 2022er ist da! 

Ein wahrer Gutedel-König, vollmundig am Gaumen bei tollen, leichten Fruchtaromen (Apfel, Birne) und schön langem Abgang! 

Aus ertragsreduzierten Gutedelanlagen in Mauchen, nach Vergärung in gebrauchten Barriquefässern und nach einem langen Hefelager ist ein fruchtiger, schmelziger Chasselas auf der Flasche. Cremig, frisch und attraktiv!

Ein MUST-HAVE für Chasselas Liebhaber!

A: 12 % Vol.

S: 5,5 g/l

R: 0,8 g/l


Auszeichnungen:

  • Organic Wine Award International 2022 Gold
  • Selection Degustation 5 Sterne Herausragend, Weltspitze

FALSTAFF schreibt dazu (zum 2016er - 92 Pt. Falstaff) folgendes:
„Wer einmal erlebt hat, wie Gerd Schindler die Halsvene schwillt, wenn ein Weinbergsnachbar selbst noch den Wirtschaftsweg mit Herbiziden traktiert hat, der weiß: Dieser Biowinzer brennt für seinen Beruf, der hat die Ethik im Blut. Davon künden auch seine Weine, die mit großer Zuverlässigkeit für Balance und aromatische Klarheit stehen. Und nun präsentiert Schindler – als Ortswein für 11,50 Euro – eine Chasselas Réserve im Stil und auf dem Niveau der allerbesten Dézaley. Am Genfer See würde man so etwas »Grand Cru« nennen und 50 Franken verlangen. Und beides völlig zu Recht!“ 

Rebsorten: Gutedel
Bio Kontrollnummer: DE-ÖKO-039
Geschmack: Trocken
VDP-Klassifizierung: VDP.ORTSWEIN
Auszeichnungen: internationaler bioweinpreis, Mondial du Chasselas
BIO Wein:
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Passend zu: Fisch , Käsefondue, leichter Küche, Salat, Spargel, Sushi, Vesper
Allergene: Enthält Sulfite
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15.03.2023

passt!

Der Eigenbeschreibung der Website ist wenig hinzuzufügen. Außer: Probieren! Gutedel kann es also sogar zu einer gewissen Opulenz bringen! Dabei durch den sehr trockenen Ausbau und guter Säurebalance keineswegs Anmutung von Fruchtsaft, sondern durchaus rassig. (Allerdings dann auch schon im Preis.)

14.03.2023

Trinkbar, könnte mehr Fass vertragen

Schöner Wein. Aber 2021er etwas flach leider.

verifizierter Kauf
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