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Crémant Baden Brut 2016 - Weingut Zähringer - Biowein

Weingut Zähringer
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83 Pt. Eichelmann
Crémant Baden Brut 2016 - Weingut Zähringer - Biowein
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Beschreibung
Ein Bio Cremant nach Vorbild der klassischen Champagne Cuvée d.h. ca 1/3 Chardonnay, ca 2/3... mehr
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Produktinformationen "Crémant Baden Brut 2016 - Weingut Zähringer - Biowein"

Ein Bio Cremant nach Vorbild der klassischen Champagne Cuvée d.h. ca 1/3 Chardonnay, ca 2/3 Spätburgunder. Sorgsam von Hand gelesene und schonend verarbeitete Trauben (Ganztraubenpressung!) aus ausgewählten Chardonnay und Spätburgunder Anlagen. Sehr feine Perlage, zarter Duft nach frischen Croissant (Brioche), Zitrusaromen vor feiner Mineralik; deutlich spürbare, elegante Fruchtsäure, leicht salzig mit 4,9 g/l Restzucker sehr trocken (extra brut!).

Trinkempfehlung:
Eignet sich ganz besonders als Aperitif und für Feierlichkeiten jeglicher Art. Auf Grund der eher niedrigen Restsüsse ein wunderbarer Begleiter zum Essen! Lagern und Servieren: Der Crémant Brut wird chargenweise immer frisch degorgiert, und kann 7 – 10 Jahre gelagert werden. Gut gekühlt mit ca. 8°C servieren.

Alk. 12,5% vol.
R: 4,9 g/l
S: 6,1 g/l

Geschmack: Brut
Passend zu: Aperitif , exotischer / aromatischer Küche, Fisch , Geflügel, Gemüsequiche, Kalb, leichter Küche, Meeresfrüchte, Risotto, Spargel, Sushi
Eichelmann Punkte: 83
Vinum Punkte: 85
Auszeichnungen: Eichelmann, Vinum
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Rebsorten: Chardonnay, Spätburgunder
BIO Wein: ✓
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