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Facettenreiches, feingliedriges Duftspiel von Beerenfrüchten, insbesondere Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, auch schwarze Kirschen, jugendlich frischer, noch sehr ungestümer Körper mit Reifepotential, kräftige Struktur und feinen Gerbstoffnoten. Dezent eingebundenes Tannin. Kräftig und nachhaltig im Abgang.
Speiseempfehlung: Gut gewürzte Speisen mit kräftigen Saucen, wie Wildgerichte, Braten, Sauerbraten, Kalbsleber, Lammkeule, Steak, Cordon bleu; Käse (Bergkäse, Reblochon, Ziegenkäse, Schafskäse).
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