Spätburgunder Rosé trocken 2021 - Weingut Zähringer - Biowein

Aus biodynamischem Anbau und ertragsreduzierten Weingutslagen im Edelstahltank ausgebaut.Erinnert im Duft an -Äpfel, Kirschen, Oleanderblüten, Blütenhonig, Feigen und Nüsse. Körper leicht und beschwingt, weich, trotz beständiger, gut strukturierter Säure. Kernig und kraftvoll im Abgang. Trinkempfehlung: Er passt gut zu Vorspeisen. Insbesondere Lachs, geräuchert, Lachsforelle, kalte Meeresfrüchte, auch zu Terrinen, roter Kaviar, Wildsalat, Wildterrine. Schalentiere, Muscheln, Fisch(gedämpft und gebraten, insbesondere Lachs), Ente, Gans gebraten, Hähnchen gekocht, Kaninchen, Fasan mit Sauerkraut, Wildente gebraten mit säuerlich-fruchtiger Soße, Hase gebraten, Kalbfleisch gebraten und gegrillt, Lammfleisch, Schweinefleisch gebraten und gegrillt mit leicht säuerlicher Soße, insbesondere Kassler mit Sauerkraut und Schlachtplatte.

Enthält Sulfite

Alk. 13 % vol.

R: 4 g/l

S: 5,9 g/l