Pinot Extra Brut 2019 - Winzersekt - Weingut am Klotz

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36 Mon. Hefelager
2 g/L Dosage
Pinot Extra Brut 2019 - Winzersekt - Weingut am Klotz
Pinot Extra Brut 2019 - Winzersekt - Weingut am Klotz
   
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Ab sofort prickelt es auch am Klotz! ;-) Die Spätburgunder-Trauben (100%!) wurden früh... mehr
Produktinformationen "Pinot Extra Brut 2019 - Winzersekt - Weingut am Klotz"

Ab sofort prickelt es auch am Klotz! ;-)

Die Spätburgunder-Trauben (100%!) wurden früh gelesen. Im Zusammenspiel mit den kalkhaltigen Böden des Isteiner Kirchbergs ergab sich ein Sektgrundwein mit knackig-animierender Säure. Die erste Gärung erfolgte zur Hälfte im mehrfach belegten Barrique, zur anderen Hälfte im Edelstahl. Im Juni 2019 erfolgte die Tirage-Füllung. Nach mindestens 36 Monaten auf der Hefe wurde der Sekt degorgiert und mit einer geringen Dosage von 2 g/l versehen.

Meininger sagt:
"elegante, hellhefige und feinfruchtige Nase, Mandelpaste, Mandarine, Zimtblüte, reife Zitrusfrucht; feingliedrig und dank kalkiger Textur engmaschig, feine Perlage, Walnuss"

Wir sagen: Da hat Meininger recht :-)

 

A: 12,5% Vol.

Rebsorten: Spätburgunder
Geschmack: Extra Brut
Allergene: Enthält Sulfite
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