Ehrenstetter Ölberg CHAPELLE 2017 trocken - Weingut Martin Wassmer

Elegante Schokoladen-Noten! 

Neben dem CALMO die zweite Cuvée aus dem Hause Martin Waßmer in unserem Sortiment. UND! Ganz frisch prämiert mit dem 1. Platz des VINUM Deutscher Rotweinpreis 2020 (2016er Jahrgang)!

Diesmal haben wir es mit einer Cuvée im Bordeaux Stil zu tun. Diese wahnsinnig smoothe Blend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot duftet elegant nach Holz, Lakritz und Schokotrüffel sowie feine fruchtige Nuancen, die an Kirsche, Brombeere aber auch Pfeffer erinnern. Eine leicht würzige Komponente schwingt hier ebenfalls mit. Der Eindruck der sich in der Nase ergibt spiegelt sich auch am Gaumen wieder. Eine nicht zu kräftig wirkende Tanninstruktur und eine schöne Säurestruktur mit mineralischer Kühle verleihen dem Wein eine elegante Eigenschaft. Niemals enden wollende Länge!

Weingutsbeschreibung:
"Vegetative Komponente gepaart mit feinen fruchtigen Nuancen. Der Eindruck welcher sich in der Nase ergibt, spiegelt sich auch im Gaumen wieder. Eine nicht zu kräftig wirkende Tanninstruktur und eine schöne Säurestruktur verleihen diesem Rotweincuvée eine elegante aber dennoch kräftige Eigenschaft." 

LAGE: Ehrenstetter Ölberg 

GEOLOGIE: Kalkhaltige Böden mit Auflagen aus Löss und Lehm 

FARBE: purpurfarben mit dezenten violetten Reflexen 

Alkohol: 13,5 % Vol.