Weine vom Brauerei im Kesselhaus

So stellt sich die Brauerei selbst vor:

Wir sind fünf engagierte Bierenthusiasten, die viele Jahre Erfahrung mit Homebrewing gesammelt haben und dabei Rezepte entwickelten, die zu neuen kreativen Bieren geführt haben. Unsere Prinzipien für Qualität und Außergewöhnliches sind die Grundlage für unsere Brauerei im Kesselhaus, die wir im August 2019 in den Räumen des Kesselhaus in Weil am Rhein gestartet haben.

Wir erzeugen Craft Beer– mit unserem handgefertigten Bier sind wir kein Hersteller von großen Mengen, aber dafür von höchster Qualität und Natürlichkeit – klein aber fein. Wir verwenden biologische Produkte bei Hopfen und Malz, und unsere Biere sind geprägt vom saisonalen Charakter der verwendeten Produkte. Zeitgleich nutzen wir modernste Technik zur Steuerung und Kontrolle unserer hohen Qualitätsansprüche.

Die Nachbarschaft zu den Künstlern im Kesselhaus ist für uns ein Ansporn für kreative Biere. Daher wird unser Bierangebot auch in Zukunft durch neue Rezepturen wachsen und durch saisonale Varianten bereichert. Bei der Gestaltung unserer Bieretiketten arbeiten wir mit Künstlern zusammen, die den Charakter unserer Biere sichtbar machen.Die Nähe zu den Weinbergen im Markgräflerland ermutigt uns zur Symbiose mit Wein – Spezialbiere, die in Barrique- und Whisky-fässern reifen. Unsere Biere sind genussvolle Essensbegleiter – als spritziger Aperitif, als Begleiter zu Fisch oder Fleisch, oder als Abschluss beim Dessert, auch in Abwechslung mit Weinen – ganz im Sinne unserer guten Markgräfler Küche.