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Weisser Burgunder trocken 2017 Weiler Schlipf - Weingut Schneider (Baden)

87 Pt. WeinPlus
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Weisser Burgunder trocken 2017 Weiler Schlipf - Weingut Schneider (Baden)
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  • MW10167
Verkostung Ein wertiger Selektionswein. Im Duft bestechend frisch, mit wunderbar zarten... mehr
Produktinformationen "Weisser Burgunder trocken 2017 Weiler Schlipf - Weingut Schneider (Baden)"

Verkostung

Ein wertiger Selektionswein. Im Duft bestechend frisch, mit wunderbar zarten Aromen von

gelben Früchten, wie Pfirsich und Mango. Ein elganter Wein für die feine Küche.

Die ideale Ergänzung zu Fischmenüs, hellem Fleisch und leichten Vorspeisen.

 

Boden und Klima

Schwerer, kalkhaltiger Lehmboden. Einzigartige Lage in Süddeutschland direkt gegenüber

der Burgundischen Pforte. Diese Senke zwischen Jura und Vogesen ermöglicht den

Aufstieg von warmen, mediterranen Luftströmen ins Rheintal.

 

Ausbau

Die gequetschten Trauben werden sofort gepresst. Der Most wird in 1200l und 500l

Holzfässern ohne Temperaturkontrolle spontan vergoren. Der biologische Säureabbau

findet im Holzfass statt. Nach langem Lager auf der Feinhefe wird der Wein leicht filtriert und

abgefüllt.

Rebsorten: Weissburgunder
Geschmack: Trocken
Auszeichnungen: Gault & Millau, WeinPlus
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Gault&Millau Punkte: 90
WeinPlus Punkte: 87
Allergene: Enthält Sulfite
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