Es ist Spargelwein Zeit! Wein zu Spargel, warum das denn?
Unsere Markgräfler Spargelwein Empfehlungen zu Spargel, Kratzede & Co.
Im Markgräflerland ist zwischen Ende April und dem 24.06. (Spargelsylvester/Johannistag) jeden Jahres Wein- und Spargelzeit. Dann kommt auch bei uns der Markgräfler Spargel ganz klassisch mit Koch-, Schwarzwälder Schinken und selbst gerührter Mayonnaise auf den Tisch! Lecker! Zum ausgiebigen Spargel-Schlemmen gehört auch immer der passende Spargelwein. Ein Markgräfler Wein sollte es vorzugsweise sein. Gutedel wäre mit Sicherheit kein Fehler. Aber auch ein spritziger Weißburgunder, sind keine schlechten Begleiter dazu (kein Barrique/Holzausbau)! Etwas deftiger, mit Schnitzel oder RInderfiletsteak sind ebenso hervorragende Spargelbegleiter. Hierzu empfehlen wir Ihnen die hier aufgeführten Grauburgunder.
Unser Markgräfler-Rezeptvorschlag: "Spargel mit Kratzede"
Unsere aktuellen Wein-Empfehlungen zu Spargelgerichten (schmecken alle auch nach dem 24.06. noch hervorragend zu leichter Küche):
