Terra Fusca 2012 Syrah trocken - Bodegas Can Vidalet

Vinifikation:
Handlese und Selektion. Alkoholische Gärung und Mazeration in kleinen Depots sowie manuelle "pigeage" (Umwälzung von Maische und Most). Reifung und Lagerung in Fässern aus franz. Eiche (Erst- und Zweitbelegung) für 30 Monate gefolgt von 27 Monaten Flaschenreife.

Wein-Stilistik:
Granatrot im Glas mit den typischen "Kirchenfenstern" . In der Nase florale Aromen von Veilchen und fruchtige Noten getrockneter Feigen und dunkler Pflaumen. Röstaromen mit einer Nuance von Trüffel. Am Gaumen super komplex und schön "breitbandig". Elegant und langanhaltend mit ausgewogener Säure und weichen Tanninen.

Rebsorte:
100 % Syrah

Alkohol : 14,5 % Vol S
äure: 5,5 g/L
Restzucker: 0,2 g/