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- Artikel-Nr.: MW10177
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Verkostung
Edel gereifter Pinot Noir mit reichhaltigen Aromen und einer tiefroten Farbe. Ein intensiver
Duft von Waldbeeren und schwarzen Kirschen begleiten diesen Wein. Im Geschmack rund
und vollmundig mit dezent herber Note.
Der ideale Begleiter zu Wildgerichten und kräftigen Speisen.
Boden und Klima
Schwerer, kalkhaltiger Lehmboden. Einzigartige Lage in Süddeutschland direkt gegenüber
der Burgundischen Pforte. Diese Senke zwischen Jura und Vogesen ermöglicht den
Aufstieg von warmen, mediterranen Luftströmen ins Rheintal.
Ausbau
Die zu 90-95% entrappten Trauben werden 3 Wochen im Edelstahltank auf der Maische
vergoren. Anschließend wird der Wein ausschließlich im Barrique ausgebaut. Der
biologische Säureabbau findet im Folgejahr statt. Die Weine werden nach 1,5 Jahren
Ausbau ohne Filtration gefüllt.
Rebsorten: | Spätburgunder |
Geschmack: | Trocken |
Auszeichnungen: | WeinPlus |
Alkoholgehalt: | 13,5 % Vol. |
Gault&Millau Punkte: | 91 |
WeinPlus Punkte: | 88 |
Allergene: | Enthält Sulfite |













