Spätburgunder trocken 2017 - Weingut Zähringer - Biowein

1. Weinbeschreibung:

Facettenreiches, feingliedriges Duftspiel von Beerenfrüchten, insbesondere Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, auch schwarze Kirschen, jugendlich frischer, noch sehr ungestümer Körper mit Reifepotential, kräftige Struktur und feinen Gerbstoffnoten. Dezent eingebundenes Tannin. Kräftig und nachhaltig im Abgang.

2. Trinkempfehlung:

Passt zu gut gewürzten Speisen mit kräftigen Saucen, insbesondere zu Wildgerichten (Reh, Gemse, Hirsch, Wildschwein, gebraten und als Pfeffer), Fleisch (Rind, insbesondere Braten, Sauerbraten, Kalbsleber, Lammkeule, Steak, Cordon bleu) und Käse (Bergkäse, Reblochon, Ziegenkäse, Schafskäse).

3. Lagern und Servieren:

Der Wein hat seine optimale Reife mit 3 – 5 Jahren, maximal sollte er 10 Jahre gelagert werden. Servieren Sie den Wein bei ca. 14 ° 

Alk. 12,5 % vol.

R: 2,7 g/l

S: 4,0 g/l

Enthält Sulfite