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- Artikel-Nr.: MW10175
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Verkostung
Ein feiner Duft von schwarzer Kirsche und Waldbeeren begleitet diesen Wein. Der
vollmundige Geschmack und die rassigen Aromen verbinden sich auf feine Art mit den
nachhaltigen Taninen. Hervorragend zu Wildgerichten und kräftigen Speisen.
Boden und Klima
Kalkhaltiger Löss- und Lehmboden. Einzigartige Lage in Süddeutschland direkt gegenüber
der Burgundischen Pforte. Diese Senke zwischen Jura und Vogesen ermöglicht den
Aufstieg von warmen, mediterranen Luftströmen ins Rheintal.
Ausbau
Die zu 90-95% entrappten Trauben werden 3 Wochen im Edelstahltank auf der Maische
vergoren. Anschließend wird der Wein ausschließlich im Barrique ausgebaut. Der
biologische Säureabbau findet im Folgejahr statt. Die Weine werden nach 1,5 Jahren
Ausbau ohne Filtration gefüllt.
Auszeichnungen: | Gault & Millau, WeinPlus |
Gault&Millau Punkte: | 90 |
Vinum Punkte: | 88 |
WeinPlus Punkte: | 86 |
Allergene: | Enthält Sulfite |






















