Spätburgunder "Ötlinger Sonnhohle" 2018 trocken - Weingut am Schlipf - Schneider

Spätburgunder "Ötlinger Sonnhohle" 2018 trocken - Weingut am Schlipf - Schneider
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  • MW11449
Ein feiner Duft von schwarzer Kirsche und Waldbeeren begleitet diesen Wein. Der vollmundige... mehr
Produktinformationen "Spätburgunder "Ötlinger Sonnhohle" 2018 trocken - Weingut am Schlipf - Schneider"

Ein feiner Duft von schwarzer Kirsche und Waldbeeren begleitet diesen Wein. Der vollmundige Geschmack und die rassigen Aromen verbinden sich auf feine Art mit den nachhaltigen Taninen. Hervorragend zu Wildgerichten und kräftigen Speisen.

Boden und Klima

Kalkhaltiger Löss- und Lehmboden. Einzigartige Lage in Süddeutschland direkt gegenüber der Burgundischen Pforte. Diese Senke zwischen Jura und Vogesen ermöglicht den Aufstieg von warmen, mediterranen Luftströmen ins Rheintal.

Ausbau

Die zu 90-95% entrappten Trauben werden 3 Wochen im Edelstahltank auf der Maische vergoren. Anschließend wird der Wein ausschließlich im Barrique ausgebaut. Der biologische Säureabbau findet im Folgejahr statt. Die Weine werden nach 1,5 Jahren Ausbau ohne Filtration gefüllt.

Alk. 13,0% Vol.

Rebsorten: Spätburgunder
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
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