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So del Xiprer 2015 trocken - Bodegas Can Vidalet

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So del Xiprer 2015 trocken - Bodegas Can Vidalet
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  • MW10007
Vinifikation: Handlese & Selektion. Temperaturgesteuerte und schonende Gärung in... mehr
Produktinformationen "So del Xiprer 2015 trocken - Bodegas Can Vidalet"

Vinifikation:

Handlese & Selektion. Temperaturgesteuerte und schonende Gärung in Edelstahltanks. Anschließend 15 Monate Reife in Fässern aus französischer Eiche in zweiter und dritter Belegung gefolgt von 15 Monate Flaschenreife!

Charakteristik:
Granatrote in der Farbe, sehr dicht. In der Nase Aromen von roten Früchten, roter Johannisbeere und Brombeere gefolgt von balsamischen Noten, Kakao und Röstaromen. Am Gaumen intensiv und ausgewogen mit weichen Tanninen und angenehmer Säure.

Rebsorte
65 % Merlot
30 % Cabernet Sauvignon
5 % Syrah

Alkohol: 14 % Vol
Säure: 6,5 g/L
Restzucker: 0,2 g/L

Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cuvêe (Mehrere), Merlot, Syrah
Passend zu: Gegrilltem, Geschmortem, Kartoffelgratin, mediterrane Speisen, Rind
Allergene: Enthält Sulfite
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