Schliengen Chardonnay 2020 VDP.ORTSWEIN trocken - Weingut Blankenhorn

Schliengen Chardonnay 2020 VDP.ORTSWEIN trocken - Weingut Blankenhorn
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  • B409-20
Ein toller Markgräfler Chardonnay nach burgundischem Vorbil mit feinen Apfel- und Bananen-Noten... mehr
Produktinformationen "Schliengen Chardonnay 2020 VDP.ORTSWEIN trocken - Weingut Blankenhorn"
Ein toller Markgräfler Chardonnay nach burgundischem Vorbil mit feinen Apfel- und Bananen-Noten sowie dezenter Röstaromatik mit Brioche und Vanille. Ein klasse Ortswein vom Schliengener VDP Weingut Blankenhorn mit tollem Trinkfluss (schmeckt nach "Mehr"). Saftige Frucht paart sich mit lebendiger Säure und salziger Mineralität. Animierender Nachhall.
 
JAHRGANG
Hauptweinlese auch bei uns schon Ende August. Bis in den September hinein war die Witterung sehr heiß, dazu kam eine oft lange anhaltenden Trockenheit – beides hatte deutliche Mengenverlust bei der Rebernte zur Folge. Die gelesene Menge jedoch ergab sehr gesunde, ausgereifte Trauben, die im Rotweinbereich zudem perfekt ausgefärbt waren.
 
ANALYSEDATEN
Alkohol: 13.0% vol. | Restzucker: 0.9 g/l | Säure: 7.0 g/l
 
VINIFIKATION
Gärung und Ausbau in neuen und mehrfachbelegten Barrique- und Tonneauxfässern französischer Eiche, teilweise biologischer Säureabbau, Vollhefelager über 6 Monate.
 
TRINKTEMPERATUR
10°C
 
SPEISEEMPFEHLUNG
Sushi, Gebratenes Rebhuhn mit Champagne-Kraut
 
 
Rebsorten: Chardonnay
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Passend zu: Aperitif , Asiatische Küche, exotischer / aromatischer Küche, Fisch , Geflügel, leichter Küche, Meeresfrüchte, Risotto, Schwein, Sushi
Allergene: Enthält Sulfite
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