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- Artikel-Nr.: MW10045
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Dieser charaktervolle Rotwein, der hauptsächlich aus Trauben alter Mantonegro Weinberge gewonnen wird, erschien erstmals im Jahr 2000 als Hommage an die Weinguts-Großmutter Sió. Ein eleganter Wein, fruchtig und tief und mit einer Mineralität, die vorwiegend kalkhaltigen Weinbergsböden in Consel (Mallorca) zu verdanken ist.
Rebsorten:60% Mantonegro, 15% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot und 5% Callet
Reife im Holzfass: 12 Monate
Barrique-Typ: 50% neue französische Eiche und 50% Fässer des Ribas de Cabrera in der 2. Belegung. (225 und 500 L).
Alkoholt: 15 % vol.
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
Produktion: 54.000 Flaschen 0,75 L
Handlese. Trauben und einzelne Beeren werden sorgfältig aus den ältesten Weinbergen der autochtonen Rebsorte Mantonegro selektiert, die ein erstaunliches Potenzial besitzt und viel Frucht und Wärme bringt. Ergänzt wird sie durch kräftiger strukturierte Rebsorten wie Syrah, Cabernet und Merlot.
Verkostung
Aussehen
Glänzendes Kirschrot mit violettem Saum.
Geruch
Kräftiges und komplexes Aroma, das dominiert wird von reifen, dunklen Früchten (Schlehe, Pflaume), im Hintergrund mineralisch, würzig (Muskat, Zimt, Kakao) und balsamisch.
Geschmack
Erstaunlich frisch, ausgewogenes Mundgefühl, süßes, samtweiches Tannin. Ein vielschichtiger Wein, reich an Nuancen, die das mallorquinische Terroir sehr gut widerspiegeln und zum Genießen einladen.
Speiseempfehlung
Gegrilltes Fleisch, Schmorbraten, gereifter Käse, Iberischer Schinken.
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Cuvêe (Mehrere), Merlot, Syrah |
Passend zu: | exotischer / aromatischer Küche, Gegrilltem, Geschmortem, Käse, Rind, Wild |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Alkoholgehalt: | 15 % Vol. |





















