Pinot Noir 2016 trocken - Weingut Zähringer

Weinbeschreibung
Kräftige, granat- bis karminrote Farbe. Brilliant-klaren Fruchtaromen von Beeren und reifen Sauerkirschen, Aromen von dunkler Schokolade  und Tabak. Frische Eleganz auf der Zunge und gebändigte Kraft im Gaumen mit sehr langem Nachhall.

Trinkempfehlung
Wir empfehlen diesen Wein zu Wildgerichten, Sauerbraten, dunklen Fleischspeisen, sowie zu allen gut gewürzten und kräftigen Speisen, auch zu Käse.

Lagern und Servieren
Dieser Wein erreicht die optimale Genussreife nach etwa 3-5 Jahren; 8 Jahre lagerfähig. Servieren Sie den Wein mit ca. 14 °C.

Aus Reben und Keller
Aus biodynamischem Anbau. Streng ertragsreduziertes, selektioniertes, vollreifes Lesegut aus der Heitersheimer Sonnhohle. Kaltmazeration und spontane Vergärung mit Ganztraubenanteilen, Lagerung über 15 Monate im Barrique (ca. 50% Neuholz). Unfiltriert abgefüllt.

Alk: 13,5 %

Rz: 1,8 g/Ltr.

S: 4,9 g/Ltr.