Padaperc Cabernet Sauvignon & Merlot 2018 trocken - Weingut Rieger - Biowein

Der Klimawandel macht sich auch im Markgräflerland deutlich bemerkbar. Die milden Winter und die hohen Temperaturen schon im Frühjahr, lassen mittlerweile internationale Rotweinsorten bestens gedeihen. Vorausgesetzt die Reben stehen in guten Lagen! Den Cabernet Sauvignon haben wir in unsere Toplage „Obererberg“ gepflanzt. Der Südhang garantiert eine optimale Sonneneinstrahlung und damit die volle Nutzkraft der Sonne. Der zusätzlich windoffene Standort des Gewann „Hitschel“ ist prädestiniert für die Ausreifung des Merlots. Die beiden Jungenanlagen, die 2013 gepflanzt wurden, werden sorgsam im Ertrag reduziert, um zum Einen die heranwachsenden Jungreben nicht zu überfordern, zum Anderen um eine herausragende Qualität wie diese zu erreichen. 

Enthält Sulfite

Alkoholgehalt 14 %

Säure 5,2 g/l

Restsüße 0,4 g/l