MYTHOS WEISS trocken 2018 - BIO - (Cabernet Blanc) Orangewein - Weingut Harteneck

Satt goldgelb schimmernd zeigen sich in der Nase üppige Noten von Maracuja, Schokolade, Bananen, gelben Paprika, Scharfgarbe, und Mandelblüten. Tausend Aromen spannen den Bogen und die Nase mag nicht aufhören sich an diesem Duft zu betören. Am Gaumen ebenso expressiv und aromatisch, zeigen sich wahrhaft regenbogenartige Aromen von kandierten Orangen, grünem Pfeffer und gelbem Buttertoast. Das dynamische Süße-SäureSpiel bleibt stets saftig, kräutrig-würzig begleitet von einer wildromantischen Mineralität. Vollendet mit einem pfeffrignussigen Abgang, schreibt sich das einzigartige Aroma dieses Weines fest in die Erinnerung. Großes Kino im Oscarformat!

Handgelesen, spontan vergoren, ohne Schönung, unfiltriert und ohne Schwefelzusatz!

Servieren:
8 – 10 °C

Vinifikation:
Maischestandzeit 12h nach Treten in offenen Bütten. Fermentation in INOX bei 15-18°C mit ca. 2% ganzen Beeren, Malolaktische 2.Gärung, vegan

Alk: 13,5%vol
Säure: 6,5 g/l
RZ: 2,2 g/l 

Enthält Sulfite