Gutedel Sekt brut - Weingut Ernst

Trotz typischer Markgräfler-Rebsorte; selten als Sekt! Gewachsen auf Löss-Lehmboden der Gemarkung „Steingäßle“. Steingäßle – der Name ist Programm – Moränenschotter durchzieht den Boden. Vollreife, gesunde Gutedel-Trauben sind die Basis für diesen Winzersekt. Auf einen klassischen Ausbau im Edelstahltank einschließlich des biologischen Säureabbaus, folgt eine zweite Gärung in der Flasche und eine anschließende, neunmonatige Reifephase auf der Hefe – Traditionelle Flaschengärung.

Das feine Mousseux zeugt von der hohen Qualität des Sektes, wie man sie nur bei der Herstellung nach der „traditionellen Flaschengärung“ erhält. Das sich entbindende Kohlendioxid trägt die Aromen zur Nase. Frische Hefe- und Brotaromen gepaart mit Nuancen von Apfel prägen diesen Gutedel Sekt.

Alk.: 12 % vol.

Rz.: 12 g/l

S.: 5,8 g/l