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- Artikel-Nr.: MW10170
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Verkostung
Dieser elegante, würzige Wein besticht durch seine kraftvollen, typischen
Burgunderaromen und seinen feinen, honigartigen Duft. Ein hervorragender Begleiter zu
kräftigen Speisen, wie dunklem Fleisch, kräftigen Soßen und gereiftem Käse.
Boden und Klima
Schwerer, kalkhaltiger Lehmboden. Einzigartige Lage in Süddeutschland direkt gegenüber
der Burgundischen Pforte. Diese Senke zwischen Jura und Vogesen ermöglicht den
Aufstieg von warmen, mediterranen Luftströmen ins Rheintal.
Ausbau
Die gequetschten Trauben werden sofort gepresst. Der Most wird in 1200l und 500l
Holzfässern ohne Temperaturkontrolle spontan vergoren. Der biologische Säureabbau
findet im Holzfass statt. Nach langem Lagerauf der Feinhefe wird der Wein leicht filtriert und abgefüllt.
Geschmack: | Trocken |
Auszeichnungen: | Gault & Millau, WeinPlus |
Alkoholgehalt: | 12,5 % Vol. |
Gault&Millau Punkte: | 89 |
WeinPlus Punkte: | 88 |
Allergene: | Enthält Sulfite |





