Grauburgunder Premium trocken 2019 (Barrique) WEINdesMONATS 10/2020 - Weingut Krumm

Ein molliger Markgräfler & WEIN des MONATS Oktober 2020

Ein fantastischer Grauburgunder aus dem kleinen Eichenholzfass (225 L, auch Barrique genannt). Die Spannung baut dieser Markgräfler Pinot bereits in der Nase sehr stimmungsvoll auf. Natürlich feine Röstaromen ummanteln die typisch fruchtige Pinot Charakteristik. Dezent eingesetzt zwar aber dennoch eindeutig präsent und sehr stimming eingebunden, rückt die Eiche dem Stöffchen sehr harmonisch auf die Pelle.

Äußerst breit am Gaumen mit tollem Schmelz. Die weinigen Aromen kommen dabei aber trotzdem nicht zu kurz. Feine Birne/Apfel und Mirabellen Noten haben wir dabei sofort in der Nase. Auch am Gaumen schmeichelnd und richtig schön lang! Mit seinem ersten Grauburgunder aus dem Barrique, beweist uns Matthias glasklar, dass er nicht nur gut mit Gutedel umgehen kann :-) ... Der Grauburgunder Premium von Matthias Krumm ist ein wahrer "molliger Markgräfler" und daher perfekt für die gemütlichen Tage der letzten Jahreshälfte geeignet. 

Unser THEKEN-TIPP Urteil: Viel geiler Stoff für wenig Flocken!

Matthias beschreibt seine Premium Weine wie folgt:
"Die "Premium-Weine" stehen für sich! Durch sehr geringe Erträge und einer schonenden Verarbeitung mit langer Vergärung holen wir zunächst alles aus den Trauben heraus. Im Anschluss lagern die Weine bis zu 8 Monate auf der Feinhefe in Barrique-Fässern, wodurch kräftige Weine für die ganz besonderen Anlässe entstehen."

A: 13,0 %
S: xx g/l
Rz: xx g/l