Crémant brut nature 2013 Bio-Winzersekt Weingut Thomas Harteneck

Eine Besonderheit im Markgräfler Land. Der Harteneck Crémant Brut Nature besticht durch eine straffe Mineralität, die durch animierende Birnen- und Briocharomen spielerisch auf der Zunge jongliert werden. Das überzeugende Gesamtkonzept dieses erfrischenden Sekts wird Sie zu philosophischen Stunden, bezaubernden Abenden und zur Freude an Freunden inspirieren.

Vinifikation:
Spontan vergoren, 2.malolaktische Gärung, keine Schönung, vegan, klassische 2. Gärung im Champagnerverfahren, 60 Monate Hefelager, keine Dosage, geringe Schwefelung vor Abfüllung

Boden/Terroir: 
Fruchtbarer Lössboden mit Lehmanteil

Rebsorten:
Grauburgunder/Weissburgunder

Erntemenge: 
80 hl/ha

Ernte: 
Schonende Handlese mit Beerensortierung bei kühlen Temperaturen, möglichst an Fruchttagen nach dem Mondkalender

Empfehlung:
Ein prickelndes Erlebnis – zum Aperitif, zu Kanapées, Terrinen und Austern oder einfach aus Freude am Leben!

Servieren:
8 – 10 °C

Alkohol: 12,5%vol
Säure: 6,2 g/l
Restzucker: 0,2 g/l 

Zertifizierungen:
Zertifiziert durch Kontrollstelle DE-ÖKO-039 ECOVIN- und DEMETER- Verband Dieser Wein ist für Veganer geeignet