Bier- & Weinpaket "CRAFT BIER & WEIN ... muss das sein?!" inkl. Degustations Video

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CRAFT BIER und WEIN ... muss das sein!/?

Dieser Fragestellung gehen wir im Online Weinproben Video nach! (Demnächst verfügbar!)

Hinweis: Das Video findet ihr hier auf der Produktseite nach Erwerb des Pakets!

"Bier auf Wein, das lass sein. Wein auf Bier, genehmig dir" ... um jegliche Binsenweisheiten dieser Art geht es in unserer zweiten Auflage der "Bier & Wein Online Weinprobe" definitiv NICHT! Vielmehr soll es darum gehen, für sich selbst herauszufinden ob Wein und Bier geschmacklich zusammenpassen oder nicht. Wir finden ganz klar ja! Warum auch nicht? Ob als Korrektur-Bier zum "Neutralisieren" nach einer Weinprobe, als Aperitif zum Einstieg in ein Mehrgänge-Menü (als Schaumwein-Alternative) oder auch einfach als Durtslöscher zwischen den Menü-Gängen (gerade auch beim Grillen!).

Für dieses Online Tasting haben wir euch 3 hochwertige Bier- & Wein-Pairings zusammengestelt. Eine Besonderheit in diesem Tasting sind die beiden Grape Ales, welche auf Basis der jeweiligen Trauben-Moste (Gutedel & Weißburgunder) gebraut werden und so beide Welten perfekt miteinander verbinden. Die Grape Ale Kreation der Brauerei im Kesselhaus (Weil am Rhein) ist eine Assemblage der eigenen Bierrezeptur mit Traubenmost vom Weingut am Schlipf Schneider in Weil am Rhein, in der Flasche gereift. Dezenter Hopfeneinsatz gibt den Traubenaromen den Spielraum zur Entfaltung. Frisch und feinperlig im Auftritt überrascht es mit einem weinigen Abgang. Den beiden Grape Ales haben wir die dazugehörigen Weine – der Gutedel & Weißburgunder "vom Kalkstein" vom Weingut am Schlipf (Schneider) gegenübergestellt. Eine geschmacklich sehr spannende Kombi!

Das Final-Pairing gibts dann mit dem sagenhaft smoothen Syrah Angel Hill 2018 vom Weingut Zimmermann und dem Craft Bier "RØT" Red Ale. Lasst euch überraschen wie diese beiden Super-Stöffchen zusammen harmonieren! 

Welche Dinge es bei den Pairings zu beachten gilt, z.B. Bitterstoffe, gehen wir im Tasting dann mit euch zusammen durch.

Auch ein Sorten-Cuvée ist mit dabei! Mit dem German Grape Ale (GGA) SLIFFE Gutedel 

Lasst euch überraschen! Wir freuen uns auf einen unterhaltsamen und lehrreichen Abend mit euch.

Cheers,
Sven & Team

 

Rebsorten: Gutedel, Weissburgunder, Syrah
Geschmack: Trocken
Allergene: Enthält Sulfite
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