Craft Bier "Cocoa" - Stout 0,75L - Brauerei im Kesselhaus

Ursprünglich „Stout“ Porter, engl.: „starkes“ Porter genannt, stellte es die stärkere Variante des Porters dar, das dunkle Bier der Hafenarbeiter in England und Irland. Als Lieblingsgetränk von Zarin Katharina der Großen wurde es in riesigen Mengen als „Imperial“ Stout, „kaiserliches“ Stout, an den Zarenhof nach Sankt Petersburg verschifft und erfreute sich nicht nur dort großer Beliebtheit. Durch die schonende Röstung der zweizeiligen Sommergerste und Zugabe von Kakao Nibs, entwickeln sich zartbittere Röstaromen von schwarzem Kaffee, italienischem Espresso, Lakritze und Kakao. Kombiniert man es kulinarisch, zum Beispiel mit einer süßen Nachspeise, balanciert es die Süße mit der edlen Bittere dieses Bieres und erzeugt so ein aromatisches Zusammenspiel der besonderen Art.

"Kein Fläschchen Kakao für das Kind im Manne, sondern ein Dunkelbier, dessen Gerste mit Kakao-Nips geröstet wird. Stark, herb! Da wird das Kind ganz schnell erwachsen." BEEF!, Ausgabe 4, S. 152

Alkohol: 6,2% Vol.