Craft Bier "RØT" - Red Ale 0,33L - Brauerei im Kesselhaus

Red Ale
Craft Bier "RØT" - Red Ale 0,33L - Brauerei im Kesselhaus
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Produktinformationen "Craft Bier "RØT" - Red Ale 0,33L - Brauerei im Kesselhaus"
Eine Interpretation eines irischen „Red Ale“ liegt ganz in der spätmittelalterlichen angelsächsischen „Ale“-Tradition. Es reiht sich, wie das Brown Ale, in die Familie der Porter Biere ein, die zum Teil als wilde Mischungen in den Pubs der Häfen in England und Irland ausgeschenkt wurden. Durch die damals in Irland herrschenden hohen Steuern für Hopfen, wurde mit dieser Zutat recht sparsam umgegangen, was diesem Bierstil die etwas niedere Bittere beschert hat. 

Die Verwendung von Karamellmalzen verleihen dem Bier die typische traditionelle Bernsteinfarbe aber auch den malzigen Körper, der durch die sanfte Rezenz, voll zur Entfaltung kommen kann und diesem Bierstil seinen typischen Charakter verleiht.

Kulinarisch passt das Røt zu gegrilltem Fisch, einem gereiften Käse oder Nusskuchen. Generell zu leicht würzigen Speisen.

Alkohol: 6,2% Vol.

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