Chasselas trocken 2020 - Weingut Greiner

Ein helles Gelb, leicht grünlich schimmernd, präsentiert der 2020 Gutedel im Glas. Mit dem Duft nach grünem Apfel (Granny Smith), reifer Apfelschale, Vanille und kräutermineralischen Noten, sowie fein geriebenen Mandeln. Nach ein paar Minuten im Glas entwickelt sich dieser Gutedel enorm weiter. Dezent zeigen sich Grapfruit-, Birnen- und Lakritzaromen. Im Gaumen, klar und feinsaftige, schlanke Erscheinung mit unglaublichem Zug und Drinkfluss. Während dem verkosten entsteht eine unglaubliche Spannung, weitmaschigen Phenole machen Freude beim genießen. Er zeigt sich trocken, aber nicht herb, ganz linear gebaut, hat Druck und Volumen, individueller Wein, auch zum Essen.

Die leichte Gerbstoffstruktur und Salzigkeit belebt den Gaumen mit zarten Aromen von Zitrone, Limette, Mandel und Birne.

Der Chasselas wird spontan vergoren, im Stückfass ausgebaut und ruht dann für fast ein Jahr auf der Feinhefe. Wodurch letztednlich dieser super vielschichtige Wein entsteht. Gutedel at its best!

Enthält Sulfite

Alk.: 11,5% Vol.

RZ: 0,8g/l

S: 5,2g/l