100% Markgräfler Spitzenweine
Versandkosten ab 5,90 €
Ab-Hof-Preise wie beim Winzer

Chardonnay **SR** 2018 trocken . Weingut Rieger

86 Pt. Gault&Millau 2020
Chardonnay **SR** 2018 trocken . Weingut Rieger
15,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Jahrgangsgewähr-Ausschluss in AGBs (§7 Abs. 3) bitte beachten.

Im Lagerzugang! Lieferzeit 3 - 7 Werktage

  • MW10227
Dicht und komplex gewobener Duft. Safran, reife Mango, Ananas, Ginsterblüte, nasses Kalkgestein... mehr
Produktinformationen "Chardonnay **SR** 2018 trocken . Weingut Rieger"

Dicht und komplex gewobener Duft. Safran, reife Mango, Ananas, Ginsterblüte, nasses Kalkgestein und zart geröstete Mandeln.Salzigkeit und Frucht bieten große Spannung am Gaumen. Benötigt Luft!

Die Trauben für unseren Chardonnay **SR** reifen auf der obersten Süd-Terasse der Lage "Steinig". Die jungen Rebstöcke werden konsequent im Ertrag reduziert, um bestmögliche Qualität zu erzeugen. Diese Lage zeichnet sich durch eine geringe Lössauflage mit darunter liegendem Kalksandstein aus, wodurch die Mineralität im Wein gefördert wird.

Die Trauben werden nach der Lese abgebeert und angequetscht. Durch eine lange Maischestandzeit können Mineral- und Aromastoffe aus der Beerenhaut extrahiert werden, was unserem Chardonnay Fülle und Komplexität verleiht. Nach der Vorklärung durch Sedimentation findet die Gärung im Barrique (225 l) sowie im Tonneau (400 l) statt. Diese verläuft rein durch die im Umfeld bestehenden natürlichen Hefen (Spontangärung). 20% Neuholz mit leichtem aber langem Toasting. Die Eiche stammt aus den Wäldern der Vogesen und Nevers.

Nach der Gärung liegt er mehrere Monate auf der vollen Hefe, welche wir in regelmäßigen Abständen aufrühren, was auch Bâttonage genannt wird. Durch die sanft aufgerührte Hefe wird der Wein länger vor Oxidation geschützt, so dass ein späteres und teils geringeres schwefeln ermöglicht wird. Stilistisch wird der Wein durch die Bâttonage fülliger und cremiger. Fingerspitzengefühl ist hierbei gefragt. 2019 wurde bis zur malolaktischen Gärung im Februar nur alle 3 Wochen aufgerührt, um die Eleganz zu halten. Vor der Füllung erfolgte ein einmaliger Abstich in den Stahltank. Die Füllung erfolgt nach dem Mondkalender an einem Fruchttag mit Vollmond.

Jahrgang 2018 | Alkoholgehalt 14 % | Säure 5,5 g/l | Restsüße 3,9 g/l

Geschmack: Trocken
Auszeichnungen: Gault & Millau
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Gault&Millau Punkte: 86
Passend zu: Fisch , Gegrilltem, Schwein
Allergene: Enthält Sulfite
Weiterführende Links zu "Chardonnay **SR** 2018 trocken . Weingut Rieger"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Chardonnay **SR** 2018 trocken . Weingut Rieger"
Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Mit Klick auf "Weiter" bestätige ich, dass ich die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen habe.

Chardonnay trocken 2018 - Weingut Rieger Chardonnay trocken 2018 - Weingut Rieger
Inhalt 0.75 Liter (12,00 € * / 1 Liter)
9,00 € *
THEKEN TIPP! THEKEN TIPP!
AWC Vienna 2018 GOLD AWC Vienna 2018 GOLD
Chardonnay 2018/2019, Kabinett trocken Winzerkeller Auggener Schäf Chardonnay 2018/2019, Kabinett trocken...
Inhalt 0.75 Liter (9,07 € * / 1 Liter)
6,80 € *
86 Pt. Gault&Millau
Muskateller 2018 trocken - Weingut Rieger Muskateller 2018 trocken - Weingut Rieger
Inhalt 0.75 Liter (12,00 € * / 1 Liter)
9,00 € * 10,00 € *
Grüner Markgräfler- Gutedel - Weingut Rieger Grüner Markgräfler- Gutedel - Weingut Rieger
Inhalt 0.75 Liter (8,00 € * / 1 Liter)
6,00 € *
86 Pt. Eichelmann
86 Pt. Gault&Millau
Chardonnay 2018 trocken - Weingut Brenneisen Chardonnay 2018 trocken - Weingut Brenneisen
Inhalt 0.75 Liter (10,67 € * / 1 Liter)
8,00 € *
Zuletzt angesehen